Закрыть ... [X]

Совет 3: Как хранить сухофрукты дома

Сухость и прохлада


Тепло и влажность являются первыми врагами сухофруктов. И поэтому место для их безопасности должно быть сухим и прохладным. Идеальная температура составляет 10 градусов, это позволит продуктам сохранять все свои полезные качества и не изменять вкус.


Отдельное хранилище


Даже если сухофрукты используются в качестве смеси для приготовления компота, имеет смысл держать их отдельно друг от друга. Дело в том, что у каждого фрукта или ягоды есть другой индекс влажности, а сочетание сухих и влажных сухофруктов приведет к их ухудшению. Если по какой-то причине продукты будут храниться вместе, то их индекс влажности должен быть выровнен сушкой при комнатной температуре.


Сушка сушильной печи


Если плоды в больших количествах были вымыты, то для их хранения они должны быть высушены сначала при комнатной температуре, а затем при минимальной мягкой температуре в духовке. Только таким образом вы можете защитить себя от плесени, которая не замедлит появляться в недренированных ягодах или фруктах.


Посуда для хранения


Хранить сухофрукты можно в стеклянной таре, керамической или деревянной. Коробки и банки должны быть плотно закрыты. Но лучшим и самым экологически чистым вариантом хранения являются хлопчатобумажные или холщовые сумки.


Хорошие помощники - соль и мята


Если нет уверенности в том, что сухофрукты хорошо высушены, то вам нужно добавить к ним веточки мяты, упаковать их в мешок с холстом и повесить их на вентиляцию. Это защитит от плесени и насекомых. Если сушеные фрукты хранятся в кухонном шкафу, тогда нужно положить соль в открытый контейнер, чтобы быстро впитывать влагу.


Проверка запасов


Периодически сухие фрукты следует проверять на наличие насекомых. Когда обнаруживаются ошибки, плоды зажигаются либо на солнце, либо в духовке при 75 градусах. Вы можете заморозить их, но тогда вам все равно придется высушить продукты.


Время хранения


Сухофрукты, купленные на рынке и высушенные в естественных условиях более года, не хранятся.


Во всем должна быть мера


Нет необходимости хранить большое количество сухофруктов. Наиболее удобно покупать их по мере необходимости, иначе некоторые продукты придется рано или поздно выбросить.



Похожие статьи


Диван Анталья Талия 5, Анталия, Лара (страна Турция)
Как уменьшить вмененный налог в 2018 году
Какой хоп нужен для пива
Какая отвертка лучше: сеть или аккумулятор
Совет 6: Кубанская окрошка на сыворотке
В какие часы лучше проводить косметические процедуры для большей эффективности




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ